RotPot - Kimchi

RotPot is een compleet doe-het-zelf pakket waarmee je door middel van fermentatie thuis de lekkerste kimchi maakt. Ferme ... wat? Fermenteren! Een oude bereidingstechniek waarbij gisten en bacteriën de van nature voorkomende suikers omzetten in milde zuren.

Kimchi is een Koreaans gefermenteerd, pittig bijgerecht op basis van Chinese kool. Kimchi is immens populair geworden in West-Europa. Je komt het product steeds vaker tegen in foodtrucks en restaurants.

Met de RotPot maak je hem eenvoudig zelf. Alles wat je nodig hebt zit in de doos. De verse groenten voeg je alleen zelf toe. En dan heb je nog even geduld nodig want je zelfgemaakte kimchi is al na een week klaar om gegeten te worden.

Alles wat je nodig hebt zit in de doos, alleen de verse groenten voeg je zelf toe.

 Deze doos bevat:

• Een glazen weckpot
• Een sluitzegel
• Twee deksels
• Handschoenen
• Zout en kruidenmix (gemalen peper, suiker, gedroogde gember en knoflook)